Homestay 是指在遊學期間內寄宿於當地人的家庭裡一同生活，出國遊學居住在寄宿家庭是體驗國外生活的絕佳方式之一。一般來說在提出語言課程申請的同時，學校也會一並幫學生辦理住宿家庭的申請。寄宿家庭的選擇通常是經過學校嚴格的挑選與審核，而寄宿家庭接受留學生的理由則因家庭而有所差異。
有些家庭是希望將多餘的房間做有效的出租收入，有些則是純粹希望了解異國文化，也有些家庭是為了提供子女們一個國際化的環境同時藉此達到文化交流的目的。雖然與寄宿家庭交往的方式各有不同，但是一同生活在同一屋簷下卻是一致的。一般來說在出國以前學生即可以取得寄宿家庭的成員背景資料與連絡方式。在出國以前想必您對於將一起生活的寄宿家庭感到十分好奇，同樣的，在國外的寄宿家庭也跟您想著同樣的事情。因此如果時間充裕的話，可以事先將自我介紹信寄給寄宿家庭以拉近雙方的關係，當做是一次有緣份的認識。